新宿調理師専門学校の学生に聞ける、新調図鑑 調理師専修科［昼間部2年制］　みかみ

バイトはイタリアン居酒屋で、現在、前菜･ピザ担当。バイトでは提供スピードが大切だと気づき、複数の注文を効率的に調理する先輩をみて勉強中。質を下げずスピードを上げることを意識しています。ちなみにバイトは先生による紹介もあります。

新調は料理の前に挨拶、返事などの礼儀を学ぶ。また男子には頭髪検査も。オシャレ好きとしては躊躇もあったけど清潔感のために髪は短く。おかげで社会人の基本は完璧です。ただ学校感覚で返事すると声が大きすぎてビックリされることも。